高血压患者不能食用的水果包括葡萄、柑橘、梨子，不能食用的蔬菜有茴香、牛皮菜、茼蒿、韭菜。从字面意思理解，高血压患者不能吃那些会导致血压升高的蔬菜和水果。
一、以葡萄为例，其富含丰富的花青素和维生素，同时也含有不少柠檬酸和苹果酸。如果过量食用，就容易促使血压升高。
二、柑橘也不能过量进食，摄入过多会引发食欲下降、呕吐等症状，导致身体机能紊乱，进而上火，最终使血压上升。
三、蔬菜应选择钠含量较少的，因为人体钠含量摄入过多会使血压升高，所以上述提及的那些蔬菜最好别吃。同时，做菜时切记要少放盐，因为盐中含有较多钠元素。
高血压患者适合食用大部分豆类和瓜类、玉米、冬菇、苋菜、竹笋、芋头、土豆等。因为这些食物属于低钠食物，它们所含的钠元素非常少，同时还有大量的钾元素，十分适合高血压人群。
尾段总结：总之，高血压患者要清楚哪些水果和蔬菜不宜吃，哪些适合吃，这样才能更好地控制血压，保持身体健康。