胃癌手术后通常可以吃豆腐，且对身体有一定益处。
一、胃癌：这是一种起源于胃黏膜上皮细胞的恶性肿瘤，患者往往会有反酸、嗳气、上腹不适等表现。
二、胃癌手术后的饮食：患者术后需要进食易消化且富有营养的食物，而豆腐正符合这一要求。豆腐作为一种豆制品，含有铁、镁、钾、维生素B1、维生素B6、蛋白质等多种营养成分。适量食用能为胃癌患者补充营养，并且因其容易消化，不会给胃肠道增加过多的消化负担。
三、注意事项：胃癌患者术后应避免食用高糖、高盐、油腻的食物，如奶油蛋糕、咸菜、炸鸡等，以防影响对疾病的控制。
总之，胃癌手术后一般能吃豆腐，但同时要注意饮食方面的其他禁忌，以促进身体的恢复和疾病的良好控制。