肺结核病人机体消耗增加且食欲减退，在饮食方面需注重饮食平衡且营养丰富，可给予高热量、富含优质蛋白、高维生素、高纤维素以及润肺化痰的食物，同时要制定合理饮食方案，忌食辛辣刺激食物，忌烟忌酒。
一、高热量食物：肺结核病人能量消耗比健康人更快，饮食中多吃些高热量食物能更好补充所需能量，如大米、小米、花生米、木瓜等，但要避免油炸或高脂肪食物。大米和小米可提供充足碳水化合物转化为能量；花生米富含脂肪等提供热量；木瓜也能提供一定热量。
二、富含优质蛋白食物：应多吃富含优质蛋白食物，像瘦肉、黄豆、鸡蛋等，蛋白质不仅能供能，还可增强机体抵抗力与修复能力。瘦肉是优质蛋白质来源；黄豆含有丰富植物蛋白；鸡蛋能提供优质动物蛋白。
三、高维生素食物：每天要摄入一定量新鲜蔬菜和水果，如油菜、芹菜、西红柿、胡萝卜、苹果、梨、柑橘等，以补充机体维生素。其中维生素C可减轻血管渗透性，促进病灶吸收，维生素B能调节神经系统及胃肠神经，增进食欲。油菜等蔬菜富含多种维生素；各种水果也含有丰富维生素。
四、高纤维素食物：多吃富含纤维素食物，如小米、玉米、紫薯等，可增加肠蠕动，保持大便通畅，防止便秘。小米等食物能提供丰富纤维素。
五、润肺化痰食物：肺结核病人常有咳嗽、咳痰等症状，应食用杏仁、百合、塘藕、莲子、梨等止咳化痰、养阴润肺食物。杏仁等食物具有润肺化痰功效。
总之，肺结核病患者需重视饮食安排，这样才有利于病情更好地愈合。