食道静脉曲张的主要症状包括腹胀、食欲减退、恶心呕吐，若食管静脉曲张破裂出血，会引发消化道出血。若出血量较小，可能导致下消化道出血，患者排便可见黑柏油样大便；若短时间内出血量较大，病人会突然呕血，且血常呈喷射状。若患者有肝炎或慢性酒精中毒等病史，体格检查可见蜘蛛痣、腹壁静脉怒张、脾肿大甚至腹水。对于食道静脉曲张要及时治疗。未出血时，针对食道静脉曲张可先用套扎法治疗；出现大出血则需进行开腹手术，结扎曲张静脉血管，将破裂、出血的病变血管完全结扎，防止进一步出血。
一、症状表现：
1.腹胀、食欲减退、恶心呕吐等。
2.若食管静脉曲张破裂出血，可引起消化道出血。
(1)出血量小会使下消化道出血，表现为大便呈黑柏油样。
(2)短时间内出血量大，会有突然呕血且呈喷射状。
二、相关病史：患者若有肝炎或慢性酒精中毒等病史，可能出现蜘蛛痣、腹壁静脉怒张、脾肿大甚或腹水等情况。
三、治疗方法：
1.未出血时可用套扎法治疗。
2.大出血时需开腹手术，结扎曲张静脉血管。
总之，食道静脉曲张的症状多样，需根据具体情况进行治疗，要重视对其的诊断和处理，以避免严重后果。