上火后口气臭可以通过食用以下食物来缓解：
1.清热降火的食物：如苦瓜、黄瓜、冬瓜、梨、柚子等，这些食物具有清热降火的功效，可以缓解上火引起的口气臭。
2.富含维生素C的食物：如橙子、柠檬、猕猴桃、草莓等，维生素C可以促进口腔黏膜的修复，缓解口气臭。
3.具有杀菌作用的食物：如大蒜、洋葱、韭菜等，这些食物具有杀菌作用，可以杀死口腔中的细菌，缓解口气臭。
4.清淡易消化的食物：如粥、面条、馒头等，这些食物容易消化，不会给肠胃造成负担，同时可以缓解口气臭。
需要注意的是，以上食物只能缓解上火后口气臭的症状，如果口气臭的症状比较严重，建议及时就医，明确病因，进行针对性治疗。