孕妇适量食用红苋菜是可以的。具体建议如下：
用量方面：每天100克左右。
妊娠期，孕妇对铁的需求增加，而红苋菜富含铁元素：孕妇适量食用能有助于预防贫血状况的出现。
到孕晚期，子宫增大常压迫下腔静脉，易导致下肢水肿，红苋菜具有通利小便的作用：此时适量食用可在一定程度上帮助改善下肢水肿的症状。
但红苋菜性凉，以下人群不宜食用：
一、脾胃虚寒者，以防加重胃脘冷痛、四肢不温等症状；
二、存在腹泻情况者，因为红苋菜中含有较多膳食纤维，可促进胃肠蠕动，腹泻时食用可能会加重腹泻。
同时，因红苋菜属于凉性食物，也不能过量食用：以免对脾胃功能产生不良影响。
此外，孕妇还应注意以下几点：要避免吸烟饮酒，保持充足睡眠，不可随意服用药物，不宜前往人群密集的地方，可适当进行轻度锻炼，如散步、孕期瑜伽等，以合理控制体重。
总之，孕妇可以根据自身情况适当食用红苋菜，同时要做好各方面的孕期保健。