肠息肉手术后通常要间隔约1星期才可正常吃饭。以下是具体阐述：
一、肠息肉手术完成后，患者需先将肠道内气体排出体外才能开始进食。刚开始进食应以半流质及流质食物为主，如稀粥、牛奶等；
1.稀粥：比较容易消化，不会对肠道造成较大负担。
2.牛奶：富含蛋白质等营养物质，可为身体提供一定能量。
二、然后在第3天到第5天左右可适当进食一些软食，像比较软的米饭等，之后再慢慢过渡到正常饮食，整个过程大概需1星期左右。
1.软米饭：相对较为软烂，比正常米饭更易咀嚼和消化。
三、手术结束后患者要听从医生嘱咐做好创口护理工作，若恢复期间身体出现异常表现，应及时就医处理。
总之，肠息肉手术后的饮食恢复要循序渐进，同时要密切关注创口情况，有问题及时就医。