鼻咽癌化疗期间的饮食十分重要，要以高蛋白、高纤维、高维生素为主，同时要避免辛辣刺激、油腻的食物。鼻咽癌作为一种恶性肿瘤，化疗是其重要治疗手段之一，主要通过全身或局部使用化学合成药物来实现控制肿瘤生长或杀灭肿瘤。化疗药物在发挥作用的同时，会对免疫系统产生抑制，还可能引发内分泌紊乱。
一、饮食以高蛋白、高纤维、高维生素为主1.保证机体营养，合理膳食，可进食鱼类、鸡肉、瘦肉、鸡蛋等富含蛋白质的食物。2.搭配芹菜、青菜、白菜、菠菜等蔬菜，获取丰富的纤维。3.多食用苹果、梨、猕猴桃等水果，补充维生素，满足微量元素摄入需求。
二、避免辛辣刺激及油腻食物鼻咽癌化疗期间的药物容易引发胃肠道不适，如恶心、食欲减退等症状，所以日常饮食应保持清淡，避免此类食物加重消化系统负担，也可采用少食多餐的进食方式。
总之，鼻咽癌患者在化疗期间要特别注意饮食的安排，通过合理的饮食来帮助提升身体的抵抗力，更好地应对化疗。