鼻咽癌病人化疗后可能会出现恶心、呕吐、味觉障碍、食欲不振等副作用，因此饮食调理非常重要。以下是一些适合鼻咽癌病人化疗后食用的食物：1.高蛋白食物：化疗会导致蛋白质分解加速，病人需要摄入更多的蛋白质来修复身体组织。可以选择鸡肉、鱼肉、蛋类、奶制品、豆制品等食物
2.高维生素食物：维生素可以帮助身体抵抗感染，促进恢复。可以多吃新鲜的蔬菜和水果，如西红柿、胡萝卜、橙子、柚子等
3.高铁食物：化疗可能会导致贫血，需要摄入富含铁的食物，如动物肝脏、红枣、桂圆、菠菜等
4.高能量食物：化疗后病人的身体能量消耗增加，需要摄入足够的能量，可以选择高热量的食物，如巧克力、花生酱、腰果等。5.清淡易消化食物：化疗后病人的味觉和嗅觉可能会受到影响，饮食应以清淡易消化为主，如粥、面条、馄饨等。6.避免刺激性食物：化疗后病人的口腔和胃肠道黏膜可能会受到损伤，应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、花椒、生姜、生蒜等。
总之，鼻咽癌病人化疗后应注意饮食调理，多吃一些高蛋白、高维生素、高铁、高能量、清淡易消化的食物，避免食用刺激性食物。同时，应根据个人情况调整饮食，如有不适，应及时就医。