不吃晚饭通常能减肥，但并非最佳减肥方式。
一、不吃晚饭能减肥。晚饭一般是一天里摄入热量较高的一餐，若不吃晚饭，确实能减少热量摄入，进而实现减肥目的。
二、但不是最科学健康的方式。首先，不吃晚饭易让身体缺失必要营养素，干扰身体正常代谢与功能。其次，长期不吃晚饭会影响睡眠质量，进一步损害身体健康。而且，不吃晚饭易导致饥饿感猛增，使人在之后容易暴饮暴食，摄入更多热量，反而可能致使体重上升。
三、科学减肥应通过调整饮食结构和增加运动来达成。可以适度减少晚饭热量摄入，但不可完全不吃，应选择低热量且高营养的食物，像蔬菜、水果、瘦肉等。同时，减肥还需依据个人身体状况和健康状况进行，不能盲目减肥。若出现不适症状，应及时就医，以防影响身体健康。
总之，虽然不吃晚饭可以起到减肥作用，但从综合方面考虑，不是最优选择，减肥应采取更为科学合理的方式。