一般情况下，咬肌间隙感染的主要表现包含：受累区域红肿，疼痛，张口受限，说话困难，吞咽困难等。具体阐述如下：
一、咬肌间隙感染主要由下颌智齿冠周炎引发。当下颌智齿局部出现炎症后，就可能会蔓延扩散至咬肌间隙从而导致感染症状出现。
1.受累区域红肿：这是感染后常见的表现，感染区域会有明显的发红和肿胀现象。
2.疼痛：通常会有较为剧烈的疼痛感。
3.张口受限：由于咬肌间隙受到影响，会导致嘴巴难以张大。
4.说话困难：张口受限会进一步影响到说话，使说话变得不顺畅。
5.吞咽困难：对吞咽动作也会造成阻碍。
二、咬肌间隙感染患者一旦出现上述症状，必须要尽快前往正规医院进行诊治，以防延误病情。
三、在治疗期间，需要特别注意保持饮食清淡，不能食用像火鸡面、麻辣烫、钵钵鸡这类过于辛辣、刺激的食物。
总之，对于咬肌间隙感染要及时发现其症状并妥善治疗，同时注意治疗期间的饮食禁忌。