维生素C片有多种作用。一般来说，它能参与体内多种代谢过程，像促进胶原蛋白合成等。
增强免疫力方面
维持免疫细胞功能：维生素C可以促进白细胞的活性，帮助身体抵御外界病菌的入侵。研究表明，适当补充维生素C能在一定程度上增强机体的免疫防御能力。辅助预防感冒：在感冒流行季节，适当补充维生素C可能有助于降低感冒的发生几率或者减轻感冒症状的严重程度，但它不能替代疫苗等正规预防措施。
抗氧化方面
清除自由基：维生素C是一种强抗氧化剂，能够清除体内产生的自由基。自由基会损伤细胞，而维生素C可以保护细胞免受氧化损伤，对于延缓衰老有一定帮助。保护心血管：它可以促进胆固醇转化为胆酸排出体外，有助于降低血液中胆固醇的含量，对心血管健康有好处，能在一定程度上预防动脉粥样硬化等心血管疾病。
参与物质代谢方面
促进铁的吸收：维生素C能将难以吸收的三价铁还原为二价铁，从而促进人体对铁的吸收。对于缺铁性贫血患者来说，配合维生素C一起补充铁剂，能提高补铁的效果。参与叶酸代谢：它对叶酸的代谢有影响，有助于维持正常的叶酸水平，而叶酸对于细胞的正常分裂和生长等非常重要。
其他方面
促进伤口愈合：维生素C在胶原蛋白合成中起重要作用，而胶原蛋白是伤口愈合过程中所需的重要物质。所以，适当补充维生素C有利于伤口的愈合。比如外伤患者，在伤口恢复期间适当补充维生素C可能会有一定帮助，但要注意适量。改善牙龈健康：维生素C缺乏可能会导致牙龈出血等问题，补充维生素C可以维持牙龈的健康状态，预防牙龈疾病。