高血糖对人体健康危害众多。长期高血糖会使人体处于慢性高渗状态，增加多种疾病风险。例如，有研究表明，血糖长期高于正常范围2 - 3mmol/L，就可能逐渐引发一系列并发症。
对心血管系统的危害
影响血管内皮：高血糖会损伤血管内皮细胞，使血管壁变得不光滑，就像道路出现破损一样。血液中的脂质等物质更容易沉积在受损的血管壁上，逐渐形成动脉粥样硬化斑块。这些斑块会使血管狭窄，影响血液正常流通。增加冠心病风险：长期高血糖导致的动脉粥样硬化，会使供应心脏的冠状动脉狭窄，心脏供血不足，从而增加冠心病的发生几率。据统计，糖尿病患者发生冠心病的风险比非糖尿病患者高2 - 3倍。
对眼部的危害
引发糖尿病视网膜病变：高血糖会损害视网膜的微血管。早期可能没有明显症状，但随着病情发展，会出现视力下降、视物模糊等情况。如果不及时控制血糖，严重的可能导致失明。一般来说，患糖尿病5年以上的患者，出现视网膜病变的概率会明显增加。影响晶状体：高血糖还会影响晶状体的代谢，导致晶状体混浊，引发白内障，使患者的视力逐渐下降。
对肾脏的危害
导致糖尿病肾病：高血糖会损伤肾脏的肾小球等结构。早期表现为尿中微量白蛋白增多，若病情持续进展，会发展为大量蛋白尿、肾功能减退，最终可能发展为肾衰竭。临床上，很多糖尿病患者最终因为糖尿病肾病进入尿毒症阶段，需要透析或肾移植来维持生命。
对神经系统的危害
周围神经病变：高血糖会使神经纤维发生病变，患者会出现手脚麻木、刺痛、感觉减退等症状。比如，患者可能会感觉脚上像踩在棉花上一样，对温度、疼痛等感觉不敏感，容易发生足部受伤而不自知，进而引发感染、溃疡等严重问题。自主神经病变：还会影响自主神经，导致胃肠道功能紊乱，出现便秘或腹泻；心血管自主神经病变可引起心率失常、体位性低血压等，严重影响患者的生活质量和健康。