血糖高的人可以选择一些升糖指数低的水果，比如苹果，其升糖指数约为36，在两餐之间吃比较合适，每次吃100~150克左右；还有柚子，它的升糖指数较低，大概在25左右，每天吃1/4个左右比较恰当。
适合血糖高人群吃的水果种类一：莓类水果
蓝莓： 蓝莓的升糖指数较低，大约在25左右。每100克蓝莓中富含约9毫克的维生素C，还含有丰富的花青素等抗氧化物质。每天可以吃50克左右的蓝莓，能为身体补充营养，且对血糖影响较小。草莓： 草莓的升糖指数约为40，每100克草莓中含有大约47毫克的维生素C。血糖高的人可以每次吃100克左右的草莓，在饭后1~2小时食用，有助于缓解餐后血糖的上升幅度。
适合血糖高人群吃的水果种类二：柑橘类水果
橙子： 橙子的升糖指数大概在40左右，每100克橙子中含有约33毫克的维生素C。血糖高的人每天吃1个中等大小的橙子比较合适，也就是150克左右，吃的时候最好分开几次吃，不要一次性吃完。柚子： 柚子的升糖指数较低，约为25。每100克柚子中含有大约38毫克的维生素C。一般建议血糖高的人每天吃1/4个柚子，也就是100克左右，在上午10点或下午3点左右食用，能帮助补充水分和营养，且不会导致血糖快速升高。
适合血糖高人群吃的水果种类三：瓜果类水果
黄瓜： 黄瓜几乎不含糖，升糖指数非常低。每100克黄瓜中含有大约9毫克的维生素C，还含有丰富的膳食纤维。血糖高的人可以当作水果来吃，每天吃200克左右，既能增加饱腹感，又不会对血糖产生明显影响。西红柿： 西红柿也属于低升糖指数的食物，每100克西红柿中含有大约19毫克的维生素C。血糖高的人可以把西红柿当作水果或蔬菜来食用，每天吃200克左右，无论是生吃还是炒菜吃都可以，对控制血糖有一定帮助。