喝凉水拉肚子的原因包括凉水温度刺激、凉水中有细菌或寄生虫以及存在胃肠道基本疾病。
一、凉水温度刺激：凉水温度过低，会刺激胃肠道内壁，进而导致胃肠道蠕动加快，同时胃肠道腺体分泌的消化液也会增多，于是就出现了喝凉水拉肚子的状况。
二、凉水中的细菌或寄生虫：如果水源不洁净且含有细菌或寄生虫，这些细菌或寄生虫侵入胃肠道后，会引发胃肠道菌群失调，诱发急性胃肠炎，从而造成喝凉水拉肚子的现象。
三、胃肠道疾病：像慢性肠炎、溃疡性结肠炎等。若患者本身患有此类疾病，还经常饮用冷水，就会使炎性渗出物增多，对患处形成刺激，进而也会有喝凉水拉肚子的症状。患者应避免饮用冷水以及食用冷、硬、刺激性食物，同时要积极治疗原发性疾病。在疾病治疗期间，食用如小米粥、面条等营养丰富的流食，这样既可以减轻胃肠道负担，又能为人体提供所需营养，有助于提高身体免疫力，促进疾病康复。
总之，喝凉水拉肚子可能由多种原因引起，要根据具体情况进行分析和处理，同时注意饮食和疾病治疗。