冠心病即冠状动脉粥样硬化性心脏病。当遇到冠状动脉粥样硬化性心脏病发作的老人时，应采取以下措施：
一、保持冷静：在老人冠状动脉粥样硬化性心脏病发作时，其本身可能会产生焦虑和恐慌情绪，此时周围人要尽力让老人保持冷静，这有助于缓解老人的不适。
二、拨打紧急电话：一旦出现这种情况，应立刻拨打当地的紧急求助电话，清楚准确地告知患者当下的状况，详细提供位置信息以及对患者症状的描述，以确保医务人员能迅速抵达。
三、让患者坐下休息：周围人需帮患者找到舒适的位置，使其坐下休息，保持端坐且双腿下垂。要保证患者有充足的呼吸空间，让其身体放松。
除了以上这些，还有其他要点，比如避免让患者单独行动，以及遵医嘱给患者服用速效救心丸。周围人或家属要随时留意患者的症状变化，给予其心理支持，并及时安全地将患者送往医院。
总之，遇到冠状动脉粥样硬化性心脏病发作的老人，要冷静应对，采取多种有效措施保障患者的安全和健康。