肛裂患者手术治疗后，关键在于适当进食膳食纤维含量高的食物与蛋白质含量高的食物，同时要做好配合治疗与护理，以利疾病康复。具体如下：
一、膳食纤维含量高的食物：比如玉米面、菠菜、芹菜、卷心菜、苹果等。这些食物进入患者体内后，可刺激胃肠蠕动，能有效避免大便秘结干燥，这样就能减轻患者排便时的疼痛症状，使大便顺利排出肛门，对伤口愈合更为有利。
二、蛋白质含量高的食物：像豆类食品、瘦肉、鱼类、蛋类、牛奶等食物。蛋白质是人体必需的营养物质，还能提供相应能量，对促进伤口愈合很有帮助。如果患者体内蛋白质缺乏，可能会导致伤口延迟愈合甚至不愈合。
肛裂患者手术后的饮食调节相当重要，除了上述建议食用的食物外，患者还需注意：避免饮酒，避免过量食用刺激性强的食物，以及避免食用加工过于精细的食物，以防大便干燥难以排出，进而加大对伤口的刺激。
总之，肛裂患者术后要注重饮食的合理安排，同时做好其他相关护理，以促进伤口良好愈合，加快康复进程。