七个月宝宝后脑勺出汗的原因包括生理性因素、缺乏维生素D、植物神经调节未发育成熟等。具体如下：
一、生理性因素：
1.若给七个月宝宝穿着的衣物过厚或者所盖被褥过厚，就可能致使宝宝后脑勺出汗。对此，建议避免给宝宝穿得过厚或盖得过厚。
2.当天气过热时，同样可能引起宝宝后脑勺出汗，此时应将室内温度调节至适宜的温度。
二、缺乏维生素D：七个月宝宝后脑勺出汗可能是因缺乏维生素D所导致。缺乏维生素D后，宝宝会出现枕秃、多汗、夜惊等一系列症状。建议宝宝可服用相关药物来改善自身症状，例如维生素AD滴剂、维生素D滴剂等，但用药时需严格遵循医嘱。
三、植物神经调节未发育成熟：宝宝刚入睡时会出现迷走神经兴奋的情况，在这种状况下，宝宝会出现汗液增多，进而引起七个月宝宝后脑勺出汗。通常来说，这种情况一般不需要进行治疗，随着宝宝身体的逐渐发育，是会慢慢改善的。
总结：七个月宝宝后脑勺出汗可能由多种原因引起，需根据具体情况进行相应处理。对于生理性因素要注意衣着和环境温度调节；缺乏维生素D则需合理补充维生素；植物神经调节未发育成熟一般无需特殊处理，关注其后续发育情况即可。