七个月宝宝后脑勺出汗的原因包括生理性因素、缺乏维生素D、植物神经调节未发育成熟等。具体如下：
一、生理性因素：
1.若给七个月宝宝穿着的衣物过厚或者所盖被褥过厚，都容易致使宝宝后脑勺出汗。这种情况下，要注意避免给宝宝穿得过厚或盖得过厚。
2.当天气过热时，同样会引发后脑勺出汗。此时，应将室内温度调节至适宜的温度。
二、缺乏维生素D：七个月宝宝后脑勺出汗可能是因缺乏维生素D引起，缺乏后宝宝会出现枕秃、多汗、夜惊等一系列症状。建议宝宝可服用相关药物来改善症状，比如维生素AD滴剂、维生素D滴剂等，用药需严格遵循医嘱。
三、植物神经调节未发育成熟：宝宝刚入睡时可能出现迷走神经兴奋，这种情况下宝宝会有汗液增多现象，从而导致七个月宝宝后脑勺出汗。一般而言，这种情况无需进行治疗，随着宝宝身体的不断发育会逐渐得到改善。
总之，当七个月宝宝出现后脑勺出汗的情况时，要仔细分析原因，采取相应的措施。若因疾病因素导致，需及时就医并遵医嘱进行治疗。