一岁宝宝可以适量吃黑米粥。
一、宝宝的发育状况：一岁宝宝一般已具有一定的咀嚼能力，其饮食习惯也逐渐向成人靠近。
二、黑米的属性及营养：黑米属于粳米，是黑稻加工后的产物。黑米粥含有丰富的蛋白质、维生素以及钙、磷、锌等元素，具备清除自由基、预防和改善贫血、抗应激反应以及免疫调节等功能。
三、食用黑米粥的好处：宝宝长期食用能优化饮食结构、提升身体免疫力。
四、制作黑米粥的注意事项：因为黑米不易煮烂，而一岁宝宝的消化道还较为娇嫩，所以家长在制作时应提前将黑米浸泡一晚，且可在蒸煮时添加少量糯米，如此煮出的黑米粥会软糯香甜，更利于宝宝吸收。此外，家长要留意不能让宝宝一次食用过多黑米粥，以防导致宝宝肠胃不适。
总之，一岁宝宝可以吃黑米粥，但要注意制作方法和食用量，以确保宝宝能从中受益且不会出现不适。