适合糖尿病人吃的水果主要有苹果、梨、火龙果、李子。具体如下：
一、苹果：糖尿病人是可以吃苹果的。其升糖指数约为36，属于低升糖指数水果。糖尿病人适当食用苹果，能给身体补充多种人体所需的营养元素，满足代谢需求。同时，苹果含有丰富的果胶等物质，对身体有益。
二、梨：糖尿病人能够吃梨。梨的升糖指数大约是36，为低升糖指数水果，所以糖尿病人可以适量吃些梨。梨属于寒凉性水果，有着润肺止咳、清热解毒的功效，尤其适合在秋冬季节食用，可有效缓解上火症状。此外，梨还富含水分和维生素等营养成分。
三、火龙果：糖尿病人可以食用火龙果。火龙果的升糖指数约为25，属于低升糖指数水果，故而糖尿病人可适度进食火龙果。火龙果内含有丰富的维生素以及膳食纤维，能促进肠道蠕动，缩短粪便在体内停留时间，减少便秘发生的几率。而且火龙果还具有一些其他的营养价值。
四、李子：糖尿病人能够吃李子。李子的升糖指数约为25，属于低升糖指数水果，因而糖尿病人可适当吃些李子。李子味道偏酸，能促进胃液分泌，从而有助于消化并改善食欲。同时，李子也含有一定的营养成分对身体有益。
总之，糖尿病人可以选择食用这些水果，但要注意适量，同时结合自身血糖控制情况进行合理安排。