根据文本内容，鸡蛋过敏的人可以吃鹌鹑蛋。
鸡蛋和鹌鹑蛋的蛋白质结构有一定的相似性，因此对鸡蛋过敏的人可能也对鹌鹑蛋过敏。但也有部分人群对鸡蛋过敏，而对鹌鹑蛋不过敏。
如果不确定自己是否对鹌鹑蛋过敏，可以采用循序渐进的方法，先少量食用，观察身体是否出现不适反应，如皮肤瘙痒、红肿、腹泻等。如果没有异常反应，可以逐渐增加食用量。
需要注意的是，即使对鹌鹑蛋不过敏，也应适量食用，因为鹌鹑蛋中胆固醇含量较高，过量食用可能会增加心血管疾病的风险。
此外，对于过敏体质的人群，在饮食上需要更加谨慎，建议咨询医生或营养师，了解更多关于食物过敏和饮食管理的建议。