鸡蛋过敏的人可以吃鹌鹑蛋。
鹌鹑蛋和鸡蛋的营养成分相似，但在过敏原方面存在一定差异。鸡蛋中的过敏原主要为卵清蛋白，而鹌鹑蛋中的过敏原主要为卵类黏蛋白。对鸡蛋过敏的人，通常对鹌鹑蛋也会过敏，但过敏的程度可能因个体差异而异。
对于鸡蛋过敏的人，食用鹌鹑蛋后可能会出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、腹泻、呕吐等。严重的过敏反应可能会导致呼吸困难、休克等危险情况。因此，建议在食用鹌鹑蛋前进行过敏测试，如皮肤点刺试验或血清特异性IgE检测，以确定是否对鹌鹑蛋过敏。
如果对鹌鹑蛋过敏，应避免食用。如果不确定是否过敏，可以先尝试食用少量鹌鹑蛋，观察身体反应。如果出现过敏症状，应及时停止食用，并寻求医疗帮助。
需要注意的是，除了鹌鹑蛋，还有其他食物也可能含有过敏原，如牛奶、花生、海鲜等。对于过敏体质的人来说，应尽量避免食用可能引起过敏的食物，并注意饮食卫生，保持健康的生活方式。如果过敏症状严重或持续不缓解，应及时就医，接受专业的治疗。