糖尿病患者需要忌口的主要包括高糖食物、高盐食物以及高脂肪食物等。一般来说，像糖果、甜饮料等含糖量高的食物要尽量避免，这类食物会使血糖在短时间内快速升高。
高糖食物：
精制糖制品： 比如各种糖果、甜饼干、甜面包等，这类食物消化吸收快，会导致血糖迅速上升。例如一块普通的奶糖，含糖量较高，糖尿病患者食用后血糖可能瞬间升高1 - 2mmol/L左右。高糖水果： 像荔枝、桂圆等水果，含糖量相对较高。虽然水果富含维生素等营养成分，但糖尿病患者食用时要控制量，一般一次不宜超过100克左右，而且最好在两餐之间食用。
高盐食物：
腌制食品： 咸菜、咸鱼、咸肉等腌制食品含盐量很高。以一份100克的咸菜为例，含盐量可能达到3 - 5克，长期食用高盐腌制食品会增加高血压的发生风险，而糖尿病患者常合并心血管疾病，高血压会加重病情。加工肉类： 火腿肠、午餐肉等加工肉类，为了保鲜和增加风味往往添加较多盐分。这类食物每天摄入量应控制，建议不超过50克。
高脂肪食物：
油炸食品： 炸鸡、油条等油炸食品含有大量油脂。一份炸鸡大约含有20 - 30克脂肪，长期食用会使血脂升高，影响血液黏稠度，还可能导致体重增加，而体重超标会进一步加重糖尿病病情。动物内脏： 猪肝、猪肾等动物内脏富含胆固醇和脂肪。每周食用动物内脏的量最好不超过1次，每次不超过50克，因为过多摄入会使血脂异常，增加动脉粥样硬化等并发症的发生几率。