吃黑豆有不少好处。比如黑豆富含蛋白质，每100克黑豆中蛋白质含量约36克左右，能为人体补充营养。
营养丰富方面
蛋白质供应：黑豆是优质植物蛋白的良好来源，对于素食者或者无法大量摄入动物性蛋白的人群来说，每天吃适量黑豆能补充身体所需的蛋白质，维持身体正常的生理功能，像肌肉的修复和生长等都离不开蛋白质。维生素与矿物质：黑豆含有丰富的维生素B族，例如维生素B1、B2等，还富含铁、镁、钾等矿物质。其中铁元素有助于预防缺铁性贫血，每100克黑豆中铁含量约7毫克左右；镁元素对维持心脏正常功能有帮助，能参与多种酶的活动。
对健康的益处方面
降低胆固醇：黑豆中的植物固醇可以抑制肠道对胆固醇的吸收，有助于降低血液中的胆固醇水平，对于预防心血管疾病有一定的作用。研究发现，经常食用黑豆等富含植物固醇的食物，能使血液中低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）的水平有所下降。促进肠道健康：黑豆含有膳食纤维，每100克黑豆中膳食纤维含量约10克左右，能促进肠道蠕动，预防便秘，还可以改善肠道菌群环境，有利于维持肠道的正常功能。
其他好处方面
抗氧化作用：黑豆中含有花青素等抗氧化物质，能够清除体内的自由基，起到抗氧化、延缓衰老的作用。花青素可以保护细胞免受自由基的损伤，对于皮肤的保养以及减缓身体的衰老进程都有一定的帮助。辅助控制血糖：黑豆中的碳水化合物消化吸收相对较慢，升糖指数较低，适量食用黑豆有助于控制餐后血糖的升高，对于糖尿病患者来说是比较合适的食物选择之一，但也要注意控制食用量。