总蛋白和白蛋白都低可能是由以下原因引起的：
1.营养不良：饮食中蛋白质摄入不足、吸收不良或消耗过多都可能导致总蛋白和白蛋白水平下降。长期的营养不良，如长期节食、慢性疾病导致的食欲不振等，可能会影响蛋白质的合成和代谢。
2.肝脏疾病：肝脏是合成蛋白质的重要器官，当肝脏功能受损时，如肝炎、肝硬化等，会导致蛋白质合成减少，从而出现总蛋白和白蛋白降低。
3.肾病：肾脏疾病如肾炎、肾病综合征等，可能导致蛋白质从尿液中丢失，引起总蛋白和白蛋白降低。
4.慢性消耗性疾病：某些慢性疾病，如结核病、恶性肿瘤、自身免疫性疾病等，会导致身体消耗过多的蛋白质，引起总蛋白和白蛋白降低。
5.药物影响：某些药物，如免疫抑制剂、抗抑郁药等，可能影响蛋白质的合成或代谢，导致总蛋白和白蛋白降低。
6.其他原因：烧伤、严重感染、系统性红斑狼疮等疾病，以及蛋白质丢失性肠病、重症肌无力等情况，也可能导致总蛋白和白蛋白降低。
如果发现总蛋白和白蛋白都低，建议及时就医，进行详细的检查，如肝功能、肾功能、甲状腺功能、自身抗体检测等，以明确原因，并采取相应的治疗措施。同时，在饮食上可以适当增加蛋白质的摄入，选择优质蛋白质食物，如鱼、肉、蛋、奶制品等。
需要注意的是，总蛋白和白蛋白只是反映蛋白质代谢情况的指标，具体的诊断和治疗需要结合临床症状、其他检查结果以及医生的综合判断。如果对健康有任何疑虑，最好咨询专业的医生。