总蛋白和白蛋白低的原因和影响如下：
1.营养不良：蛋白质摄入不足、吸收不良或消耗增加都可能导致总蛋白和白蛋白水平降低。这可能与饮食不均衡、消化系统问题（如胃炎、肠炎）或某些疾病（如慢性肝病、肾病）有关。营养不良可能导致身体虚弱、疲劳、免疫力下降等问题。
2.肝脏疾病：肝脏是合成蛋白质的重要器官，当肝脏功能受损时，如患有肝炎、肝硬化等疾病，可能会导致总蛋白和白蛋白合成减少。此外，肝脏疾病还可能引起其他并发症，如腹水、黄疸等。
3.肾脏疾病：肾脏疾病可能影响蛋白质的代谢和排泄，导致总蛋白和白蛋白水平降低。常见的肾脏疾病如肾炎、肾病综合征等可能导致蛋白质从尿液中丢失。
4.慢性疾病：某些慢性疾病，如炎症性肠病、自身免疫性疾病等，可能导致身体消耗蛋白质增加，从而引起总蛋白和白蛋白降低。
5.药物副作用：某些药物，如化疗药物、抗癫痫药物等，可能对肝脏或肾脏功能产生影响，导致总蛋白和白蛋白水平降低。
6.其他因素：严重烧伤、感染、恶性肿瘤等情况下，身体对蛋白质的需求增加，也可能导致总蛋白和白蛋白降低。
总蛋白和白蛋白低的严重程度取决于具体原因和身体的代偿能力。如果是轻微的、暂时的低蛋白血症，可能不会有明显症状，但如果低蛋白血症严重，可能会出现水肿、免疫力下降、伤口愈合缓慢等问题。
对于总蛋白和白蛋白低的情况，建议采取以下措施：
1.就医检查：首先，需要去医院进行详细的检查，以确定低蛋白的原因。医生可能会进行肝功能、肾功能检查、腹部超声等，以排除潜在的疾病。
2.调整饮食：保证摄入足够的优质蛋白质，如鱼、肉、蛋、奶制品、豆类等。同时，注意饮食的均衡和多样化。
3.治疗原发疾病：如果低蛋白是由于某种疾病引起的，如肝脏疾病、肾脏疾病等，需要积极治疗原发疾病，以改善蛋白合成和代谢。
4.补充蛋白质：在医生的指导下，可以考虑补充蛋白质制剂或静脉输注白蛋白，以提高总蛋白和白蛋白水平。
5.定期复查：按照医生的建议定期进行复查，监测总蛋白和白蛋白的变化情况，并根据需要调整治疗方案。
需要注意的是，总蛋白和白蛋白低的原因和处理方法因人而异，具体的治疗方案应根据个人情况制定。在面对健康问题时，最好咨询医生的意见，以便获得准确的诊断和个性化的治疗建议。