桃胶是桃树皮分泌出的树脂。以下是关于桃胶的详细信息：
一、小孩一般不能吃桃胶：
1.因为儿童时期消化系统发育不完善，对食物消化吸收能力有限。
2.桃胶含树脂，不利于孩子吸收，且其中含糖成分高，摄入后若不能正常代谢，会导致血糖升高。小孩饮食应注意营养均衡，不能只吃补品。
二、精神压力大、周身疲劳的患者可吃桃胶缓解：能缓解压力，使疲劳感明显减退，有助于提高工作效率。
三、食用桃胶的注意事项：
1.进食桃胶期间不可喝酒，否则易导致咯血以及出现咽喉肿痛、牙龈肿痛、大便秘结等上火症状。
2.桃胶不可与鳖肉搭配吃，这两种食物搭配易中毒，严重影响身体健康。
总之，对于桃胶的食用要根据自身情况合理选择，且要注意相关禁忌，如有疑问，建议咨询专业医师，以免产生不良后果。