做胃镜通常需要至少空腹6至8个小时。具体原因如下：
一、做胃镜需要排空胃部，若胃部有残留食物会对结果产生影响。因为胃镜检查时如果胃部没有排空，可能会导致食物反流，严重情况下甚至会引发窒息等危险状况。
1.通常做胃镜前起码要让胃部排空6个小时，最好能达到8个小时。
2.胃镜属于一种侵入性检查，是将一根细管镜导管经口咽部插入，深入食管、胃以及十二指肠上段进行检查，这样就能直接观察胃部及消化道部位的黏膜形态。
(1)如果在做胃镜之前胃内食物没有完全排空，就会干扰对胃部黏膜的准确判断，进而影响检查结果。
(2)所以做胃镜前必须要空腹6到8个小时，以确保做胃镜时胃部能完全排空。
二、患者做胃镜前的饮食种类也会影响空腹时间。一般情况下，如果患者做胃镜之前吃的是蔬菜、谷物等易于消化的食物，那么空腹6小时通常能达到做胃镜的要求；但如果做胃镜之前吃了较多的肉类、蛋白和脂质，就需要空腹8小时以上才可以做胃镜。
总之，为了保证胃镜检查的准确性和安全性，一定要根据具体情况保证足够的空腹时间。