艾草煮蛋具有多种功效，包括补充人体阳气、温经通络、祛风散寒等，尤其在经期前后食用效果最佳，孕妇孕期也可适量食用。
一、艾草煮蛋的功效
1.艾草本身具有暖宫效果，能发挥温经散寒的作用。
(1)对于女性来说，可辅助治疗痛经、宫寒、畏寒怕冷、手脚冰凉等症状。
(2)女性经常食用，能促进体内寒毒排出，对预防痛经、月经不调等问题有帮助。
2.鸡蛋是非常完美的蛋白质来源，能给人以补益，使气血有生化之源。
二、孕妇食用艾草煮蛋
孕妇在孕期需要补充大量营养元素，艾草具有散寒止痛、温经止血、安胎的作用，可用于宫冷不孕、妊娠下血、胎动不安等情况，而鸡蛋的营养成分丰富，包含蛋白质、脂肪、维生素以及无机盐等，对补充人体营养起着重要作用。
总之，艾草煮蛋无论是对一般女性还是孕妇，都有着诸多益处。