与艾滋病人一起吃饭，通常不会感染艾滋病。艾滋病是由艾滋病病毒侵入人体后破坏人体免疫功能而引发的慢性进行性传染病，会使免疫系统遭受病毒侵害进而被破坏，常出现发热、腹泻、淋巴结肿大等症状。
一、与艾滋病人一起吃饭一般不会感染艾滋病的原因：
1.艾滋病病毒主要存在于感染者的血液、精液、阴道分泌物、胸腹水以及乳汁中。
2.其主要传播途径为性传播、血液及血液制品传播、母婴传播等。
3.艾滋病患者唾液中的病毒含量较少，直接接触大多不会传染，所以即使一起吃饭通常也不会感染。
二、特殊情况：
但若是自身存在口腔溃疡，由于病毒可能会与血管接触，此时可能会有较小的感染风险，需要自行做好护理。
总之，一般情况下与艾滋病人一起吃饭不会感染艾滋病，但有口腔溃疡等特殊情况时需注意。