吃东西嘴巴发酸可能由牙周炎、消化不良、反流性食管炎等引起。具体如下：
一、牙周炎：
1.若患者有牙周炎，口腔内病菌较多，吃东西时食物残渣持续发酵，就可能出现嘴巴发酸症状。
2.治疗方面，患者可在医生指导下服用甲硝唑片、阿莫西林胶囊、罗红霉素片等药物。日常生活中要注意饮食清淡，适量食用新鲜水果蔬菜以补充营养。
二、消化不良：
1.患者暴饮暴食，或因精神压力大、失眠、焦虑等导致消化不良，未完全消化的食物积聚在胃部，胃气上升，会产生腹胀、嗳气等表现，还可能使吃东西时嘴巴发酸。
2.治疗上，可遵医嘱服用乳酸菌素片、健胃消食片、大山楂丸等药物。生活中要养成少食多餐的良好饮食习惯。
三、反流性食管炎：
1.胃内容物不断反流至食管，可能引发反流性食管炎，出现烧心、反酸、嗳气等症状，从而导致吃东西嘴巴发酸。
2.患者可在医生指导下服用雷贝拉唑片、铝碳酸镁咀嚼片、多潘立酮片等药物进行治疗。日常还应养成良好的作息习惯，避免熬夜和过度劳累。
总之，当出现吃东西嘴巴发酸时，应及时就医，明确病因后进行针对性治疗。同时，要注意保持良好的生活和饮食习惯。