即食海参孕妇可以吃，但需注意以下几点：
1.食用量：即食海参虽然营养丰富，但孕妇也不宜过量食用。建议每次食用不超过100克，一周不超过3次。
2.食用时间：最好在孕中期食用即食海参。孕早期，胎儿还不稳定，过多食用可能会引起宫缩；孕晚期，胎儿过大，也不利于生产。
3.食用方法：即食海参可以直接食用，也可以煮粥、煲汤等。但要注意避免与柿子、山楂等鞣酸含量高的食物同食，以免影响蛋白质的吸收。
4.个人体质：如果孕妇本身对海鲜过敏，或者有其他疾病，如高血压、糖尿病等，应避免食用即食海参。
5.食品安全：购买即食海参时，要选择正规渠道，注意查看生产日期、保质期等信息，确保食品的安全。
总之，孕妇在食用即食海参时，要根据自身情况，合理选择食用量和食用方法。如果有任何不适，应及时就医。