慢性肠炎的治疗需综合多方面因素，一般可通过药物治疗、饮食调整、生活方式改善等来进行。首先在药物方面，常用的有益生菌类药物，比如双歧杆菌三联活菌胶囊，它能调节肠道菌群，改善肠道功能，一般可长期小剂量服用来维持肠道菌群平衡。
药物治疗要点
抗炎药物： 对于一些因炎症较明显的慢性肠炎，可能会用到柳氮磺吡啶等药物，它可以起到抗炎作用，缓解肠道的炎症反应，但要注意可能会有一些副作用，比如过敏等情况。止泻药物： 若患者腹泻较严重，可使用蒙脱石散，它能吸附肠道内的毒素和水分，起到止泻的作用，一般每次服用3克左右，用温水冲服。
饮食调整关键
规律进食： 患者要保持规律的进食习惯，每天尽量定时定量进餐，避免暴饮暴食。比如早餐可以在7 - 8点，午餐11 - 12点，晚餐18 - 19点左右。避免刺激性食物： 要避免食用辛辣、油腻、生冷的食物，像辣椒、油炸食品、冰镇饮料等，这些食物容易刺激肠道，加重肠炎症状。
生活方式改善
适度运动： 患者可以进行适度的运动，比如每天散步30分钟左右，这样有助于促进肠道蠕动，增强身体免疫力，但要注意运动强度不宜过大。充足休息： 保证充足的睡眠，每天睡眠时间应保持在7 - 8小时左右，让身体得到充分休息，有利于肠道功能的恢复。
特殊人群注意
儿童慢性肠炎： 儿童患慢性肠炎时，用药需更加谨慎，比如益生菌类药物，要选择适合儿童的剂型，且剂量要按照儿童体重等因素来调整，同时饮食上要更加注重营养均衡且容易消化。老年人慢性肠炎： 老年人由于身体机能下降，在治疗慢性肠炎时，要注意药物对肝肾功能的影响，定期监测肝肾功能，饮食上要选择软烂、易消化的食物，如软面条、蒸蛋等。