糖尿病人可以吃猕猴桃，但要注意适量。一般来说，建议血糖控制平稳的糖尿病人，在两餐之间吃100克左右的猕猴桃比较合适。
猕猴桃的糖分情况
含糖量：猕猴桃的含糖量不算高，大约在14%左右。它含有一定量的碳水化合物，但升糖速度相对较慢。膳食纤维含量：猕猴桃富含膳食纤维，每100克猕猴桃中膳食纤维含量约为2.6克。膳食纤维有助于延缓碳水化合物的吸收，对血糖的影响相对较小。
食用时机选择
血糖平稳时食用：糖尿病人如果想要吃猕猴桃，首先要保证自己的血糖控制在比较平稳的状态下。比如空腹血糖控制在7.0mmol/L以下，餐后2小时血糖控制在10.0mmol/L以下时比较适宜。避免餐前餐后立即吃：不要在吃饭前马上吃猕猴桃，也不要吃完饭后紧接着就吃。可以选择在两餐之间，比如上午10点左右或者下午3点左右，这时候血糖处于相对较低的水平，吃猕猴桃引起血糖波动的幅度会小一些。
食用量的把控
每日摄入量限制：一般建议糖尿病人每天吃猕猴桃的量控制在1个中等大小的（约100克）。如果一次吃太多，比如吃2 - 3个甚至更多，那么其中的碳水化合物摄入就会增加，可能会导致血糖升高。而且要注意，如果当天吃了较多猕猴桃，那么主食的量就要相应减少，比如减少50克左右的米饭或者馒头，以保持每天碳水化合物总摄入量的平衡。
搭配注意事项
搭配蛋白质食物：吃猕猴桃时可以搭配一些蛋白质食物，比如一杯牛奶或者一个水煮蛋。这样可以延缓血糖的上升速度。因为蛋白质在胃肠道消化吸收相对较慢，能够起到一定的缓冲作用，使得猕猴桃中的碳水化合物被吸收的速度减慢，从而使血糖不会在短时间内快速升高。避免与高糖食物一起吃：不要把猕猴桃和糖果、蛋糕等高糖食物一起吃。如果同时摄入高糖食物，会使血糖上升幅度加大，不利于血糖的控制。