肠胃炎通常可以通过一般治疗、药物治疗等方式来应对。一般来说，轻度肠胃炎通过适当调理可能在数天内缓解。
一般治疗很关键
休息调整： 患者需要充分休息，让肠胃得到放松，避免过度劳累，一般建议休息1 - 2天，让身体有恢复的时间。补充水分： 要多喝温开水，防止脱水，每天至少饮用1500 - 2000毫升的水，如果腹泻严重，还可以适当补充含有电解质的饮品，像口服补液盐，能帮助补充流失的电解质。
药物怎么选
止泻药物： 如蒙脱石散，它可以吸附肠道内的毒素和病菌，起到止泻的作用，适合成人和儿童（需遵医嘱调整剂量）。调节肠道菌群药物： 常用的有双歧杆菌四联活菌片等，能调节肠道内的菌群平衡，改善肠道功能，一般可以在饭后半小时用温水送服。
饮食要注意
急性期饮食： 在肠胃炎急性发作期，要避免吃油腻、辛辣、刺激性食物，比如油炸食品、辣椒等。可以吃一些清淡易消化的食物，像稀粥、面条等，稀粥可以选择大米粥，煮得软烂些，容易消化。缓解期饮食： 当病情缓解后，可以逐渐增加食物种类，但还是要避免吃生冷食物，比如刚从冰箱拿出来的水果等。可以适当吃一些富含维生素和蛋白质的食物，像苹果（蒸熟后吃）、鸡蛋羹等。
何时需就医
症状严重时： 如果出现频繁剧烈的呕吐，无法进食进水，或者腹泻次数每天超过10次以上，大便呈脓血样，同时伴有高热，体温超过38.5℃持续不退，这时候就需要及时就医，可能需要通过输液等方式来补充水分和营养，防止出现脱水、电解质紊乱等严重情况。特殊人群： 对于老年人、儿童、孕妇等特殊人群，一旦出现肠胃炎症状，也要格外重视，因为他们身体抵抗力相对较弱，病情变化可能比较快，比如儿童肠胃炎如果没有得到及时处理，可能很快就会出现脱水等问题，所以这类人群出现肠胃炎症状后应尽快就医。