肾结石不能食用的食物包括：一、高蛋白食物，因为除含有草酸、甘氨酸和羟脯氨酸的原料外，蛋白质还可通过肠道功能促进钙的吸收，若经常进食含过量豆蛋白的食物，会使肾脏和尿液中的钙、草酸及尿酸通常增加。二、肾结石不能吃龙眼、芒果、荔枝、榴莲、木菠萝、无花果干、葡萄、核果等水果以及富含草酸盐的干货。三、要禁止食用豆制品，由于大豆食品中草酸和磷酸盐的含量很高，能与肾脏中的钙融合形成结石。同时，平时要多喝水，保持有规律的生活，不要熬夜，多运动，避免憋尿。
详细阐述如下：
一、高蛋白食物。蛋白质不仅自身含有草酸等成分，还能促进肠道对钙的吸收，这就容易导致肾脏和尿液中钙、草酸等物质的增加，尤其是过量食用豆蛋白食物时，这种情况更为明显。比如，我们常吃的一些豆类及其制品就富含蛋白质。
二、对于一些特定的水果和富含草酸盐的干货，肾结石患者不宜食用。像龙眼、芒果等水果，以及一些草酸盐含量较高的干货，食用后可能会对病情产生不利影响。
三、豆制品禁止食用。这是因为豆制品中草酸和磷酸盐含量高，它们与肾脏中的钙结合后，就容易形成结石。
总之，肾结石患者在饮食上要多加注意，避免食用上述不宜食用的食物，同时养成良好的生活习惯，通过多喝水、规律作息、多运动和避免憋尿等方式，来促进身体的健康和病情的改善。