小儿营养食谱对于孩子的成长发育至关重要。一般来说，1 - 3岁的幼儿每天需要保证充足的蛋白质、维生素等营养摄入。以下为你介绍几款适合小儿的营养食谱。
早餐食谱：鸡蛋蔬菜粥
食材准备： 大米50克、鸡蛋1个、菠菜适量。制作方法： 先将大米煮成粥，菠菜洗净切碎，鸡蛋打散。待粥快煮好时，放入菠菜碎，再慢慢倒入蛋液，搅拌均匀，煮至蛋液凝固即可。这款粥富含蛋白质和维生素，能为孩子提供一上午的能量。
午餐食谱：番茄鸡肉意面
食材准备： 意面50克、鸡肉50克、番茄1个、橄榄油少许。制作方法： 意面煮熟捞出备用。鸡肉切成小块，用少许橄榄油炒熟。番茄去皮切碎，加入炒好的鸡肉中，煮成番茄鸡肉酱。将煮好的酱浇在意面上。鸡肉富含优质蛋白，番茄含有丰富的维生素C，意面提供碳水化合物。
晚餐食谱：虾仁豆腐羹
食材准备： 虾仁30克、豆腐100克、淀粉少许。制作方法： 虾仁洗净，豆腐切成小块。锅中加水，放入豆腐块煮一会儿，再放入虾仁，待虾仁变色后，加入少许淀粉水勾芡，煮至羹状。虾仁富含钙、锌等矿物质，豆腐富含植物蛋白，营养丰富又容易消化。
加餐食谱：水果酸奶杯
食材准备： 酸奶100毫升、草莓适量。制作方法： 将草莓洗净切成小块，放入杯子中，再倒入酸奶。酸奶富含蛋白质和益生菌，草莓富含维生素和膳食纤维，是很不错的加餐选择，能补充孩子下午的能量消耗。