眼睛碰到水刺痛可能由多种原因引起，包括眼疲劳、细菌性结膜炎、细菌性角膜炎等。
一、眼疲劳：如果平时长期过度用眼或经常熬夜，会使眼部变得干燥。此时水进入眼睛，就可能出现刺痛感等表现。对此，患者在平时应养成良好的用眼习惯，注意休息，保证充足的睡眠。
二、细菌性结膜炎：可能因个人卫生不佳、长期用手揉搓眼睛等，导致细菌滋生进而诱发结膜炎症。临床上通常会有红肿等症状，当有异物进入眼睛时，容易产生刺激。可在医生指导下使用红霉素眼膏、金霉素眼膏等药物进行治疗，同时要培养良好的卫生习惯。
三、细菌性角膜炎：患该疾病可能是角膜遭受外伤、长期佩戴隐形眼镜等原因致使细菌感染引起的。在临床中通常会出现隐痛等症状。可在医生指导下使用盐酸左氧氟沙星滴眼液、乙酰半胱氨酸滴眼液等药物进行治疗，严重者建议通过角膜移植术等手术方式来缓解。
此外，还可能是病毒性角膜炎等疾病导致的，需要进一步确诊并遵医嘱治疗，以降低疾病对身体的不良影响。
总之，当眼睛碰到水出现刺痛时，要及时明确原因，并采取相应的治疗措施。