肥胖是由多种因素共同引起的，其中能量摄入与消耗失衡是关键。据统计，全球约有超过10亿成年人超重，其中近3亿人肥胖。
饮食方面的原因
高热量食物摄入过多： 长期大量食用高糖、高脂肪的食物，比如经常吃油炸食品（像炸鸡、薯条等）、喝含糖饮料（可乐、奶茶等），这些食物含有很高的热量，人体摄入后如果不能及时消耗，多余的热量就会转化为脂肪储存起来，容易导致肥胖。饮食结构不合理： 比如蔬菜、水果摄入过少，而精细粮食、肉类等摄入过多。蔬菜和水果富含膳食纤维等营养成分，能增加饱腹感且热量低，长期缺乏会使身体代谢出现问题，进而引发肥胖。
生活方式因素
运动量不足： 现代人很多工作是久坐的，比如长时间坐在办公室办公、开车等，每天的体力活动非常少。一般来说，每周至少需要150分钟的中等强度有氧运动，像快走、慢跑等，如果达不到这个运动量，身体消耗的热量就会减少，脂肪容易堆积。睡眠不足： 研究发现，睡眠不足会影响身体内激素的平衡，导致饥饿素分泌增加，让人食欲大增，同时瘦素分泌减少，降低对食欲的抑制作用，从而使人更容易发胖。成年人每天建议保证7 - 8小时的睡眠时间，长期睡眠不足会增加肥胖风险。
遗传与疾病因素
遗传因素： 如果父母双方都肥胖，那么子女肥胖的概率会比常人高很多。有研究表明，遗传因素对肥胖的影响大概占40% - 70%。一些特定的基因变异会影响人体的新陈代谢、脂肪存储等功能。疾病影响： 某些疾病也会引起肥胖，比如甲状腺功能减退症，患者甲状腺激素分泌减少，身体代谢会变慢，从而导致体重增加；还有多囊卵巢综合征，会使女性体内激素失衡，出现肥胖、月经不调等症状。