做胃镜的注意事项主要包括以下这些方面：
一、空腹进行：在进行胃镜检查时，倘若患者胃内仍有食物残留，那么将会遮挡住内镜的视野，这样很容易导致漏诊或者误诊情况的发生。而且在做胃镜时患者极有可能出现恶心、呕吐等状况，如果胃内食物没有排空，呕吐物可能会出现回流，进而存在窒息的危险，所以做胃镜必须要空腹进行，通常需要空腹8个小时及以上。
二、禁止抽烟：患者在准备做胃镜检查的前3至5天，要避免抽烟，这是因为香烟中含有大量的尼古丁，其会刺激胃酸分泌过多，从而对检查结果的准确性产生影响。并且在做完胃镜之后同样要避免抽烟，因为胃镜检查可能会对咽喉黏膜造成刺激，进而出现咽喉部异物感、水肿不适等症状，抽烟会进一步加重这种不适感。
三、术前检查：做胃镜之前需要将相关检查完善，比如肝肾功能、血常规检查等，同时还需进行感染性疾病等的筛查，而老年患者在进行胃镜检查之前，还需要将心电图、肺功能等相关检查做好。
总之，做胃镜前要做好充分准备，包括空腹、禁烟以及完善术前检查等，同时在做胃镜时要放松心情，积极配合医生，做完胃镜后的一周内饮食要注意清淡，避免食用辛辣刺激性食物等，这样才能确保胃镜检查的顺利进行以及检查结果的准确性和安全性。