女孩子8岁胸部发育是不正常的，属于乳房早发育现象。
一、原因：女孩8周岁时胸部发育，很可能是以下因素导致。
1.饮食因素：过多食用含有激素的食物。
2.进补不当：盲目的进补。
3.营养改善：营养状况的变化等。
二、表现：这种胸部过早发育属于早熟现象，正常情况下女孩乳房发育的进程是，9岁到14岁左右乳头开始长大，11岁左右乳腺增生形成乳核。
三、注意事项：平时要注意饮食清淡，尤其要尽量避免吃激素含量较高的食物。
总之，8岁女孩胸部发育是异常的，需要关注其背后的原因，同时在日常生活中做好饮食管理等相关措施。