胆结石患者若不选择手术治疗，可选的治疗方法包括药物治疗、体外冲击波碎石等。
一、药物治疗：对于患有胆固醇结石的患者，可采用药物治疗，临床常用熊去氧胆酸和鹅去氧胆酸，这些药物主要能够溶解胆结石所含的胆汁酸成分。
二、体外冲击波碎石：胆囊收缩功能正常且结石直径在0.5到2厘米的胆结石患者可运用体外冲击波碎石，但长期使用抗凝剂药物人群、并发急性胆管炎患者、凝血功能障碍者以及妊娠妇女属于该治疗手段的禁忌人群。
实际上，手术治疗是胆结石的首选方式，不过由于每个患者的病情和身体状况存在差异，所以适宜的治疗方案也会有所不同。个人应在医生评估后，选择最安全有效的治疗方式。
总之，胆结石患者有多种非手术治疗方法可供选择，但具体应根据个体情况来确定，同时手术治疗也有其重要地位，要在医生指导下选择合适的治疗方案。