糖尿病人通常不建议吃蜂蜜，原因是蜂蜜含糖量高，特别是葡萄糖能直接被人体吸收，易致体内血糖升高。但血糖控制良好时，可适量、适当、适度食用某些品种蜂蜜，其中洋槐蜜、党参蜜较适合糖尿病患者。蜂蜜因葡萄糖含量高而容易结晶，对糖尿病患者来说，不易结晶的蜂蜜更好，在洋槐蜜中，白色洋槐蜜果糖含量最高，最不易结晶；且果糖分解消耗胰岛素较少，其血糖生成指数在所有糖类中最低。糖尿病患者病情不稳定时最好别吃蜂蜜，如需食用应在严密监测下进行。
一、糖尿病人一般不宜吃蜂蜜：
1.蜂蜜含糖量高，尤其是葡萄糖，可直接被吸收使血糖升高。
二、血糖控制好时可适量食用个别品种：
1.洋槐蜜、党参蜜适合糖尿病患者。
三、蜂蜜易结晶与葡萄糖含量有关，不易结晶的更好：
1.洋槐蜜中白色洋槐蜜果糖含量高不易结晶。
2.果糖分解消耗胰岛素少且血糖生成指数低。
四、病情不稳定时不吃，必要时严密监测下食用：
1.病情不稳定时最好别吃。
2.若要吃需严密监测。
尾段总结：本文主要论述了糖尿病人与蜂蜜的关系，包括一般情况下不建议吃，血糖控制好时可适量吃特定品种，蜂蜜结晶与葡萄糖有关及果糖的特点，还有病情不稳定时的食用建议等。