一般来说，老人大便失禁的情况，若不存在其他不适，蒙脱石散能予以治疗；要是由肠胃功能失衡导致，可运用肠炎宁片进行医治；而若是慢性胃炎引起的，可按医嘱使用硫酸庆大霉素颗粒。具体如下：
一、蒙脱石散：蒙脱石散属于吸附性止泻药，对消化道内的病原体及其产生的毒素有着固定和抑制的作用，能够改善老人大便失禁的状况。
二、肠炎宁片：如果老人大便失禁是因为肠胃功能失衡，那么患者可以在医生指导下使用肠炎宁片，其具有清热利湿、行气等功效，可对该症状进行治疗。
三、硫酸庆大霉素颗粒：硫酸庆大霉素颗粒常被用于治疗敏感菌引发的痢疾、肠炎等肠道感染性疾病。倘若老人大便失禁是由病原体感染导致的慢性胃炎，就可以根据医嘱使用硫酸庆大霉素颗粒来进行处理。
总结：对于老人大便失禁的不同情况，有相应的药物可用于治疗，需根据具体病因选择合适的药物，且应严格遵循医嘱用药。