治疗咽喉炎的偏方有很多，以下是一些常见的偏方：
1.盐水漱口：将适量盐加入温水中搅拌均匀，每天早晚用盐水漱口，可以有效缓解咽喉炎的症状。
2.蜂蜜柠檬茶：将柠檬切片，加入蜂蜜和温水搅拌均匀，每天饮用数次，有助于缓解喉咙疼痛和咳嗽。
3.胖大海茶：将胖大海用开水泡开，代茶饮，具有清热润肺、利咽解毒、润肠通便的功效，对喉咙疼痛、声音嘶哑等有一定的缓解作用。
4.雪梨炖冰糖：将雪梨去皮去核，加入冰糖和适量水炖煮，具有润肺止咳、清热降火的功效，对咽喉炎有一定的辅助治疗作用。
5.薄荷粥：将薄荷洗净，加入适量水和粳米煮粥，具有清热解毒、利咽止痛的功效，对咽喉炎有一定的缓解作用。
6.西瓜汁：将西瓜榨汁饮用，具有清热解暑、生津止渴的功效，对咽喉炎有一定的缓解作用。
需要注意的是，偏方虽然有一定的缓解作用，但并不能替代正规的治疗方法。如果咽喉炎症状严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，在日常生活中，要注意保持口腔卫生，避免过度用嗓，少吃辛辣刺激性食物，多喝水，保持室内空气湿润。