拿筷子手发抖可能由多种原因引起，包括受凉、过度劳累、帕金森病等，需就医诊治。
一、受凉：若长时间处于寒冷环境中活动，会刺激局部血管收缩，进而引发肌肉痉挛，同时可能伴有局部发凉、疼痛等表现。这属于正常情况，无需过度担忧，可通过热敷、按摩等方法来缓解。天冷时可佩戴手套以避免受凉。
二、过度劳累：长时间从事重体力劳动会导致手部肌肉劳损，出现手指抽搐、酸胀等症状。此时可用热水袋热敷手部，促进局部血液循环，经一段时间休息后症状通常会逐渐减轻。
三、帕金森病：经常接触农药、苯等有毒物质可能损伤大脑神经细胞，使神经递质多巴胺水平降低，从而出现静止性震颤、幻觉等症状。患者可遵医嘱使用盐酸司来吉兰片、盐酸金刚烷胺片等药物治疗，必要时可采取脑深部电刺激术等方式改善病情。
此外，还可能是癫痫等原因导致，建议明确病因后进行针对性治疗。
总之，拿筷子手发抖的原因多样，要根据具体情况进行判断和处理。