耳朵后面神经一跳一跳的痛可能由多种原因导致，主要包括睡眠不足、枕神经痛、中耳炎等。
一、睡眠不足：当患者生活与工作压力较大，频繁熬夜而睡眠缺乏时，就可能引发耳朵后面神经一跳一跳的痛。对此，患者可使用毛巾热敷疼痛处，并予以适当按摩，这有助于减轻不适，同时平日里必须保证规律作息，防止长期熬夜。
二、枕神经痛：这是枕大神经、枕小神经、枕下神经和第3枕神经分布区疼痛的统称，通常表现为枕部和后颈部疼痛，所以可能导致耳朵后面神经一跳一跳的痛。患者可遵医嘱使用药物进行治疗，例如布洛芬缓释胶囊、对乙酰氨基酚片等。
三、中耳炎：这是发生于中耳部位的炎症，常见症状有耳部疼痛、听力下降以及耳后神经痛等，因此也可能出现耳朵后面神经一跳一跳的痛。患者可在医生指导下应用相关药物治疗，如醋酸地塞米松片、头孢呋辛酯片、泼尼松龙片等。
总之，当出现耳朵后面神经一跳一跳的痛时，需根据具体情况判断原因，并采取相应的治疗措施。