肝炎并非通过B超查出，B超仅是辅助检查手段，用于观测肝炎患者肝损伤程度，无诊断肝炎价值，需血液检查确诊。一般而言，肝炎早期患者肝脏B超通常无显著异常，因此时肝脏未纤维化或纤维化程度低，B超难以发现。但肝炎病变严重时，B超可观察到一定异常，能发现肝脏纤维化、肝回声变粗、肝脏不均质、肝脏包膜明显增厚，有时还可观测到门静脉扩张、脾脏肿大、腹腔积液等，提示患者有肝硬化、脾大、腹水等情况，需积极治疗。若要明确是否患肝炎，应先进行血液检测，检测转氨酶、胆红素、白蛋白、胆碱酯酶以及胆汁酸等指标。若确实存在肝炎，还需进一步检查具体原因，主要包括病毒性肝炎、自身免疫性肝病、非酒精性脂肪性肝病，以及铜、铁代谢障碍和药物性肝损伤等。确诊肝炎后，因消化功能受损，日常饮食中宜多吃新鲜蔬菜水果，如苹果、香蕉、西瓜等，忌辛辣刺激食物，保证合理均衡饮食，避免暴饮暴食，以免影响病情。
关键点信息：
肝炎不能通过B超确诊，B超是辅助手段，用于观察肝损伤程度。
肝炎早期B超无明显异常，严重时可观察到一些异常情况。
明确是否患肝炎需先血液检测，存在肝炎要进一步查具体原因。
确诊肝炎后饮食要合理，多吃蔬菜水果，忌辛辣刺激，避免暴饮暴食。
尾段总结概况提示：文章主要讲述了肝炎的诊断方法，B超在肝炎检查中的作用，肝炎不同阶段B超的表现，以及确诊肝炎后的血液检测和病因排查，还强调了确诊后的饮食注意事项。