打篮球时扭伤脚后，应采取以下急救措施：
1.立即停止运动，避免受伤的脚负重。
2.立即用冰袋或冷毛巾敷在受伤的部位，每次15-20分钟，每天3-4次，以减轻肿胀和疼痛。
3.用弹性绷带包扎受伤的部位，但不要过紧，以免影响血液循环。
4.将受伤的脚抬高，高于心脏水平，以促进血液回流，减轻肿胀。
5.如果疼痛剧烈，可以服用止痛药，如布洛芬、对乙酰氨基酚等。
6.如果受伤严重，出现明显的肿胀、疼痛、畸形、活动受限等症状，应立即就医，可能需要进行X光或CT检查，以确定是否骨折或脱位。
打篮球扭伤脚后的注意事项如下：
1.受伤后的24-72小时内，应尽量避免受伤的脚负重，以免加重肿胀和疼痛。
2.可以在医生的指导下进行适当的康复训练，如活动脚趾、踝关节屈伸、旋转等，以促进恢复。
3.受伤后的1-2周内，应避免进行剧烈的运动，如跑步、跳跃等，以免加重伤势。
4.可以使用一些物理治疗方法，如热敷、按摩、针灸等，以缓解疼痛和肿胀。
5.应注意休息，避免过度劳累，保持良好的睡眠。
6.应注意饮食清淡，避免辛辣、油腻、刺激性食物，多吃一些富含蛋白质、维生素、矿物质等营养物质的食物，如鸡肉、鱼肉、蔬菜、水果等，以促进恢复。